da Giorgia Mattana | Dic 29, 2020 | Esperienze, Riflessioni
Artista, grande conoscitore della chimica e dell’anima degli alimenti. Come un compositore crea le sue sinfonie per i palati più esigenti, esaltando il valore di ogni singolo ingrediente, ognuno nel modo adeguato, ognuno al tempo giusto, senza estraniarne la natura....
da Giorgia Mattana | Dic 21, 2020 | Esperienze, Riflessioni
Nel nostro viaggio attraverso i sensi vorrei parlare di un elemento fondamentale: IL SILENZIO. In musica, la più bella e perfetta melodia è composta anche di respiri, di pause, di silenzi. Questo accade anche nella nostra quotidianità. A volte è un’esigenza che...
da Giorgia Mattana | Dic 14, 2020 | Esperienze, Riflessioni
Continuiamo a giocare con i nostri sensi. Oggi il mio consiglio a tutti, nel limite delle proprie possibilità di tempo e nel rispetto massimo dei nuovi decreti, è di passare qualche ora all’aria aperta! Che voi abitiate in campagna o in città, fare una...
da Giorgia Mattana | Nov 2, 2020 | Esperienze, Riflessioni
Tenerezza e gentilezza non sono sintomo di disperazione e debolezza, ma espressione di forza e di determinazione.” -Kahlil Gibran- Cosa ne pensate? È forse questo il momento giusto di riscoprire il piacere di un gesto gentile verso sé stessi e verso gli altri? In un...
da Giorgia Mattana | Nov 2, 2020 | Esperienze
“Perché non organizziamo una cena con un unico menù che comprenda carne, pesce, birra e vino?” Un’idea nata così quasi per gioco, durante una serata tra amici tra una degustazione di birra e un filosofeggiare di gusti e profumi per degli abbinamenti più o meno...
da Giorgia Mattana | Lug 17, 2020 | Esperienze
Se vi chiedo che profumo e che aroma ha il basilico tutti, chi più chi meno, sono in grado di descriverlo e di certo tutti ne hanno un’idea ben chiara nella mente. Ma se vi chiedo che suono fa il basilico? Penserete che sono pazza, e un po’ lo sono, ma non sono sola,...
Sono una persona piena di passione e di passioni, amo stupirmi ogni giorno, a volte della bellezza di una cosa semplice, a volte cerco l’emozione in una novità o nella stranezza delle cose.